Κοτόπουλο πανέ

Η σημερινή μας συνταγή είναι το αγαπητό σε όλους κοτόπουλο πανέ! Σχετικά εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο. Το συνδυάζουμε με ντιπ ντομάτας!

Θα χρειαστούμε

Για το κοτόπουλο πάνε
1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο σε λωρίδες

10 φρυγανιές τριμμένες

2 κουταλιές σούπας πάπρικα 

2 αβγά

100 γρ. αλεύρι 

Λάδι για τηγάνισμα

Για την ντιπ ντομάτας
200 γρ. γιαούρτι

1 ντομάτα
1/4 πιπεριά πράσινη
Λίγη πάπρικα
1 κουταλιά λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση 

Κοτόπουλο πανέ

Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αβγά. Σε ένα άλλο τοποθετούμε την τριμμένη φρυγανιά και την ανακατεύουμε με την πάπρικα . Σε ένα τελευταίο τοποθετούμε το αλεύρι. Αρχίζουμε το πανάρισμα του κοτόπουλου με την εξής σειρά: βουτάμε τις λωρίδες κοτόπουλου στο αλεύρι, στο αβγό και τέλος στη φρυγανιά. Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι μπόλικο ελαιόλαδο. Μόλις κάψει το λάδι αρχίζουμε να τηγανίζουμε το κοτόπουλο έως ότου ροδίσει και στις δύο πλευρές(περίπου 8 λεπτά).

Ντιπ ντομάτας 

Στο μούλτι χτυπάμε την ντομάτα, την πιπεριά και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από γιαούρτι. Το γιαούρτι το ενσωματώνουμε στη σάλτσα σε ένα μπολ. Απολαμβάνουμε τα κοτόπουλα με την δροσερή ντιπ!

Καλή όρεξη!